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4月行事 潮干狩り

潮干狩りで採れる貝の種類と食べ方は?食べられない貝もご紹介。

投稿日:

     05-0018siohigari

潮干狩りで採れる貝の種類、そしてその貝の食べ方をご紹介いたします。

また一番注意したい、食べられない貝もあるで
ちゃんと知っておきましょう。

初心者でも、潮干狩りを安全に楽しめる大切な知識をまとめてみました。

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潮干狩りで採れる貝の種類と食べ方は?

潮干狩りで採れる貝の種類と、食べ方をご紹介いたします。

潮干狩りと聞くと、アサリというイメージが強いでしょう。
実際に、潮干狩りの代表格として挙げられるのはアサリです。

沖側に生息する平たいアサリが美味しいと言われていますが、
さらに、岩場のあさりの方が美味しいようです。

アサリは、お味噌汁お吸い物だけではなく、
酒蒸しスパゲッティー等にもあう食材です。

勿論そのスポットのよって採れる貝は違いますので、
アサリ以外の貝もご紹介いたします。

天然の物は大変珍しくなってきていますが、ハマグリもお勧めです。

お吸い物だけではなく、焼きなどでも十分に楽しめる貝です。

ハマグリが採れる場所が減ってきているため、
見つけられた大変ラッキーです。

スポットによって、サイズ指定や量を制限している場所もあるので、
そこの規定に沿って持ち帰る
ようにしましょう。

マテ貝は他の貝などと形状がだいぶ異なり、縦長の筒のようになっています。

アサリと同じような簡単な砂抜きで調理する事が可能で、扱いやすい貝です。
バーベキュー等で、そのまま焼いて食べるととても美味しく食べられます。

サルボウガイの身は赤貝とよく似ていて、缶詰などの赤貝はサルボウガイである場合が多いです。

新鮮な場合は刺身でも食べられます。また蒸して炊き込みご飯としてもお勧めできます。
貝が大きくて、縦線が30本ほど入っているので見てすぐに分かるでしょう。

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食材としては一番魅力的な貝なので、探してみてください。

潮干狩りで採れる食べられない貝をご紹介。

潮干狩りで採れる貝で食べられない貝もご紹介いたしますが、
基本的に食べられない貝はありません。

食べられないのではなく、食べるための下処理が難しく、
初心者の方々は特に避けるべき貝だと認識してください。

場所によってはアサリよりも採れる事があるのが「シオフキ」です。

貝の特徴としては、アサリよりもふっくらとしてることと、
丸でも三角でもない独特の形だといえるでしょう。

そして、青紫がかっているものも多いのが特徴です。

味はアサリとあまり変わりがないのですが、貝の形が独特なので、
塩抜きが大変難しい
と言えます。

食べる際には、しっかりと砂抜きをすることを心がけてください。
調理する際は、アサリと変わりません。

しかし、アサリのように殻ごと調理には向かないかもしれないので、
茹でて身をだして調理する事をお勧めします。

つまり食べられないのではなく、大変食べにくいお勧めできない貝です。

バカガイ」名前はさておき、これは寿司のネタなどの刺身、
てんぷらなどにしても食べられますが、貝が大変壊れやすい事と、
砂抜きに3日はかかります。

その間に、大体が死んでしまうので、食べられたら
非常に美味しいのですが難しい貝です。

カガミガイは、白くて6センチくらいの綺麗な貝ですが、
それほど美味しくない貝です。

さらに、砂抜きも難しいので食用として考えない方が良いと思われます。

潮干狩りの貝は基本的に食べれないものはありませんが、砂抜きの処理に
苦労する貝は、プロではない方々にはお勧めできないと思われます。

せっかく持って帰っても、死んでしまっていて、結局食べれないで
終わる可能性が高くなります。

まとめ

潮干狩りに家族で行って、子供にこの貝は食べられる?
と聞かれることもあるでしょう。

食べられない貝はありませんが、持ち帰って調理できる貝なのかを
判断できるくらいの知識を持っていくと、物知りの親として子供の
信頼を得られるかもしれませんよ。

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-4月行事, 潮干狩り
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